je schopný vykonávať odborné činnosti v hotelových a reštauračných službách, vykonávať práce, súvisiace s riadením a organizovaním hospodárskej činnosti a prevádzky v hotelových zariadeniach reštauračného stravovania, účelového stravovania a prechodného ubytovania

je schopný vykonávať ekonomické činnosti, spojené so získavaním a spracovaním informácií v oblasti poskytovania služieb, zásobovania a odbytu, personalistiky, vedenia administratívy, účtovníctva

ovláda informačné a komunikačné technológie, základy hospodárskej korešpondencie a účtovnej evidencie

pozná potraviny, nápoje, technologické postupy, prípravu rôznych druhov jedál a nápojov tradičnými a progresívnymi metódami, pozná zásady a techniky stolovania, techniku jednoduchej a zložitej obsluhy

počas štúdia absolvuje 1400 hodín praktického vyučovania, z čoho je 1200 hodín odborného výcviku zameraného na zručnosti v obsluhe, pri príprave jedál a manažérskych zručností pri fungovaní podnikov cestovného ruchu

má podnikateľské a manuálne zručnosti, je schopný tvoriť podnikateľských zámery v predmete podnikania, schopný orientovať sa v právnych normách predmetu podnikania

je odborník adaptabilný pre prácu v príbuzných odboroch a schopný aplikovať získané vedomosti v praxi

je všestranný, jazykovo zdatný (dva cudzie jazyky) odborník v oblasti cestovného ruchu a turizmu

je pripravený pokračovať v štúdiu vysokej škole.