Súkromná stredná odborná škola HOST a Súkromná hotelová akadémia HOST / O škole / Prijímací proces / Kontakt

Internetová žiacka knižka

Barmanský a baristický kurz

Aktuálnosť študijného programu je daná značným nedostatkom kvalifikovaných odborníkov v hotelových a gastronomických zariadeniach. Zvýšený súčasný rozvoj hotelových, gastronomických ale i ďalších príbuzných profesií kladie vyššie nároky na kvalifikačné predpoklady pracovníkov v tejto podnikateľskej sfére.

Minimálny počet záujemcov pre spustenie kurzu je 7

  • Moduly kurz

    • Barman - barmanka

    • Barista

  • Cena

    • Cena kurzu je 450 - 500 € / modul

  • Forma štúdia

    • Prezentačná

    • Externá

  • Forma ukončenia

    • Certifikát

    • Medzinárodný certifikát IES - International Education Society, London

  • Pre koho je štúdium určené

    • pre žiakov s ukončenou maturitou (pomaturitné štúdium)

    • vhodné pre žiakov s poruchami učenia

  • Pracovné upltanenie

    • Absolvent kurzu je kvalifikovaný zamestnanec, schopný samostatne pracovať v oblasti gastronómie, hotelových zariadeniach a iných stravovacích zariadeniach

    • môže podnikať ako živnostník, resp., ako kvalifikovaný odborník, manažér, spoločník v obchodných spoločnostiach, kde predmet podnikania je zameraný na gastronómiu, hotelierstvo, cestovný ruchu a turizmus

    • ovláda práce spojené s prípravou pokrmov, pozná suroviny, nápoje, má špeciálne znalosti z gastronómie slovenskej a medzinárodnej kuchyne

    • pozná moderné trendy a technológie v gastronómii, základné receptúry a technologické postupy prípravy bežných a náročných jedál, zásady gastronomických pravidiel

    • má kultivované a spoločenské správanie, vie odborne komunikovať so zákazníkom

    • samostatne pripravuje miešané alkoholické i nealkoholické nápoje, používa bežný i špeciálny inventár barmana, vie degustovať a prezentovať vína pred hosťom, odporúča kombináciu vína a jedla, zostavuje vinný, resp., nápojový lístok

    • je vzdelaným odborníkom hotelového a gastronomického manažmentu

    • je manažér podporných služieb v hotelovom zariadení a v ďalších príbuzných službách cestovného ruchu

Tabuľka predmetov

Pripravili sme pre Vás prehľadné tabuľky programov a vyučovaných predmetov, ktoré naša škola ponúka záujemcom o štúdium.


Deň otvorených dverí

Príďte sa pozrieť každú stredu 12:30 - 16:30 hod.

Dohodnite si stretnutie:

Online prihláška